【農業日記】スワンかぶの種蒔き
2018年2月27日
春の種蒔き（直まき）第１弾。 スワンかぶです。 しっとり滑らかほんのり甘く、とても美味しいと高評価。 栽培していて嬉しい品種です。 交配種ですが、その品質と美しさに「これがいい」と迷いなし。 種まき「ごんべえ」という機械 […]
【農業日記】美味しい品種 〜幻になった深谷ネギ〜
2018年2月19日
農園を始めて以降、自分で食べる野菜をほとんど自分で育てるようになり、野菜が美味しいのが普通になっています。 宅配セットや直売所で買えるその野菜は、色形大きさが不揃いで、農協やスーパーへ出荷するのは難しく、たまたま御縁のあ […]
【農業日記】平成３０年度 種蒔きスタート
2018年2月16日
今日２月１６日はちょうど旧暦の正月「春節」。 昼間はポカポカ陽気です。 毎年恒例、２月中旬の栽培スタートは春キャベツとレタスの種蒔きです。 早朝は気温が氷点下に下がるので、夜は室内に移動、昼は育苗ハウスへと、しばらくは手 […]
【食】目がキラキラするガトーショコラ
2018年2月15日
西条に行くときは必ず行く美味しいパン屋さん「シェジョルジュ」 今日はお店に寄るのが午後３時頃と遅くなるので、食パンを３本予約。 店に到着して、「美味しそうなのはないかな？」と棚を覗くと、 「パン屋さんのガトーショコラ」 […]
【農業日記】道の駅に出荷、久しぶり 〜ホウレン草とサボイキャベツ〜
2018年2月3日
暖かい日が続いて雪が溶けたので、天気の良さそうな週末に合わせて葉物野菜を出荷。 サボイキャベツは、煮込み料理（ロールキャベツ、ポトフなど）に使われます。 今回出荷したのはイタリアの一番人気の品種だそうで、赤みがさした色が […]