【農業日記】直売所にズッキーニのPOP広告を設置しました


今が旬のズッキーニ。
ウリ科の野菜でカボチャの仲間。若い果実を使います。

実がしっとりしていて生食もできる、和食、洋食、中華問わず、炒めてよし煮てよしで、いろいろ使える便利な野菜です。

ラタトゥーユ(いろんな野菜をトマトで煮込んだフランスの家庭料理。イタリア名はカポナータ)の必須アイテム。

農園で育てているのは5種類。

緑色の長型(固定種)、模様が綺麗なロマネスコ(固定種、自家採種)、
丸ズッキーニ(固定種)。
【写真】ズッキーニ(固定種) P6093048-2 P6093046-2

ダイナー(緑色の長型、交配種)、オーラム(黄色の長型、交配種)
※スーパーで売られているのは、使いやすい形で、たくさん採れるように改良されたこの2品種かな。
【写真】ズッキーニ(交配種) 106-2.tif

くせがなく、ナスやキュウリの代わりに、いろいろな料理に使えますが、知らない方もいらっしゃるようです。

特に、発芽がとても良くて今期たくさん定植することになった丸ズッキーニは、小さめのソフトボールぐらいの大きさで「これは何?」という感じです。

普通に使えるズッキーニですが、手にとって頂けるように、直売所に広告を設置しました。
色んな方に食べてもらえたらいいな。

【写真】POP_ズッキーニ

【写真】ズッキーニのPOPを設置