【農業日記】命名「モロッコ」
モロッコインゲンは、筋がなく、柔らかくてボリューム感のある、とても美味しいインゲン豆です。 私が好きなのは「胡麻和え」、「煮びたし」。 ※外部サイトのレシピへ ところで気になるのはこの名前「モロッコ」。 モロッコの本名は […]
【農業日記】ジャガイモのジェラート（アイスクリーム）
地元の道の駅には、人気のジェラート屋さんがあります。 そこの野菜ジェラートの材料に、うちのジャガイモ「グラウンドペチカ」が採用されました！ 黒コショウと塩で味付けされていて、「美味しい！」とスタッフ絶賛とのこと。 7月1 […]
【農業日記】今季初出荷
2月中旬に種まきしたレタス類が、そろそろ収穫できるようになってきました。 今年の春は気温が低めで、成長が緩慢。 不織布で保温していた右側の畝のレタスが例年通りの時期に収穫可能な段階に育ちました。 道の駅福富のオーガニック […]
【農業日記】令和３年、お米の栽培スタート 〜塩水選、温湯消毒〜
今年の春は暖かくて好天が続いているので、いろんな農作業がはかどります。 今日４月２日、令和３年の米作りスタートです。 種籾を発芽直前まで持っていくための3つの作業を行います。 塩水選（えんすいせん） 塩水に種を入れたとき […]
【農業日記】春の種まき開始
当農園では2月の中旬から春野菜の種まきを始めます。 種苗店から種を取り寄せ。 とても美味しくて評判のいいので、今年は多めに作ろうと購入した「み み み みさきキャベツ」。 5年前は一袋に120粒ぐらい入っていたのが年々入 […]
【農業日記】現行犯逮捕
2月中旬以降、群れで襲来して野菜を食べて台無しにする生き物がいます。 それほど力の強い生き物ではないのでネットで防御。 しかしブロッコリーの畝の一部、風でネットがはがれた部分に攻撃を受けてしまいました。 写真を撮りにネッ […]
【農業日記】頭をぶつけて
農機具小屋のかたづけ中、うっかり「ガツッ」と鉄骨に頭をぶつけてしまいました。 帽子を被っていたものの、しばらくすると「こぶ」ができてしまいました。 （あえて写真なし） 農業では、ごつい機械を操作したり高いところに登ったり […]
【農業日記】今期のニンジン
2020年度の秋冬ニンジンは苦労しました。 種まき時期の7月末は豪雨、雨が上がった途端に8月のまるまる1ヵ月は降水なし。 もう今年のニンジンはほぼあきらめて、ダメもとで9月はじめに蒔いた種がその後の好天に恵まれて成長。 […]