【農業日記】ジャガイモ「グラウンドペチカ(別名:デストロイヤー)


ここはユニティ自然農園のブログです。 

福富町で無農薬でお米や野菜を育てています。
道の駅福富のTSUNAGUやさいコーナーのメンバーです。

ユニティ」の意味はこちら
※ ユニティ自然農園の野菜が買える場所

ユニティ自然農園では、ちょっと変わった美味しい野菜もいろいろ作っています。

ジャガイモ「グラウンドペチカ」もその一つ。

別名「デストロイヤー」の名前の由来はこの見た目。

どちらかというとこちらにそっくり。

見た目はこんなふうですが、味は栗っぽい甘みとホクホク感のある、栗ジャガイモと言っていい味。
ポテサラ、煮物などなんにでも使える、見た目とちがって素直な芋です。
→レシピ例(野菜宅配ココノミのサイトへ
※7月17日18日の東広島オーガニックマルシェ(開催地:道の駅福富)ではこのジャガイモがジェラートに!→ブログ記事へ

【グラウンドペチカの育て方】

3月中旬ごろに種イモを植え付け

5月4日、たくさん出た茎を2本に間引き。
(本来のタイミングより遅れての作業)

植え付けからちょうど3か月の6月23日、
ちょうどいい大きさに(一部を除き)育っていました。

ちょっと表面を乾かして、土を落としてから納屋に保管します。