【農業日記】早春採りホウレンソウ

真冬の１２月に播いたホウレンソウ。
３ヶ月後の今、収穫期を迎えました。

ホウレンソウ独特の「しゅぶい」味がなく、爽やかな甘みがあって、とても美味しい。

道の駅福富が、西条のスーパー「ゆめタウン」に３月２４日スポット出店するそうなので、それに合わせて出荷の予定です。

ホウレンソウは家庭料理に欠かせない野菜なので、来冬は多目に栽培しようと思っています。