【農業日記】バジルを収穫してジェノベーゼソース作り

バジルがとても綺麗に育っているので、今がベストと収穫。
４株でかご一杯。

葉っぱだけにして４００ｇありました。

ジェノベーゼソースを作ります。

↓これのソースです。

画像の出典）「今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～　旬の野菜と珍しい野菜の簡単レシピ」

パスタの他、ピザのトッピングとかにも使えます。

フードプロセッサにバジルの他、材料（こちらを参照）を入れてペースト状にするだけ。

保存食作りは手が掛かるけど食べる楽しみが広がります。

↓早速ピザのソースに使いました。