【今日の料理】朝食はカボチャのスープ＆トースト

形不揃いで出荷しなかったカボチャが残っているので、そろそろ調理。

１）カボチャを火が通りやすい大きさにざっくり切って、お鍋で蒸す。
２）ボウルで潰して牛乳を入れ、鍋で温めること５分。
３）塩で味を調えて，パセリをお好みで。

カボチャの程よい甘みが美味しい。

なお、トーストが焦げているのは、無謀にもこれで焼いたから。