【農業日記】バジルを収穫してジェノベーゼソース作り


バジルがとても綺麗に育っているので、今がベストと収穫。
4株でかご一杯。

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葉っぱだけにして400gありました。
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ジェノベーゼソースを作ります。

↓これのソースです。

pasta

画像の出典)「今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~ 旬の野菜と珍しい野菜の簡単レシピ

パスタの他、ピザのトッピングとかにも使えます。

フードプロセッサにバジルの他、材料(こちらを参照)を入れてペースト状にするだけ。

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保存食作りは手が掛かるけど食べる楽しみが広がります。

↓早速ピザのソースに使いました。
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