10月13日の収穫から1ヶ月。熟成が進んでデンプンが糖分に変わり、焼き芋で美味しく召し上がれる状態になってきました。

品種は2つ、紅はるかとパープルスイートロード(無農薬栽培)です。

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【商品】大小詰め合わせでお送りします。
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1)紅はるか(3kg)1800円(税込み)

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■紅はるかの特徴

しっとりとした口当たりと、安納芋に匹敵する甘さが特長。
強い甘さにもかかわらず後口はすっきりした感じの上品な甘さ。
焼き芋にするとねっとり滑らかな舌触りで、喉に詰まりません。

テレビに取り上げられ、ブームとなっているスイーツ系のお芋です。
天ぷらにしても美味しいし、ペーストにしてお菓子に使うのにも最適で、スイートポテトやプリンなどに利用されています。

▶追記

紅はるかには、沢山のヤラピンが含まれています。ヤラピンは白い乳液状のもので、お通じを良くし、便秘の解消に役立つとされており、食物繊維と共に非常に高い効果が期待できます。
なお、収穫時に切り口から溢れたヤラピンが、土と一緒に固まっている場合があります。その部分は切り取ってお召し上がり下さい。

2)パープルスイート(3kg)1800円(税込み)

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パープルスイートの特徴

アントシアニンが非常に多く、とてもヘルシーな紫芋です。
紫芋は一般的に甘くないけども、その中ではパープルスイートは甘いタイプで、蒸したり焼いただけで美味しく食べられます。
甘いイモを期待すると期待外れになりますが、綺麗な色、あっさりした甘みと良い香りが特徴です。

果肉の色は、生の状態では赤味を帯びた紫色、加熱後は綺麗な青紫色になります。

▶追記
アントシアニンには強い抗酸化作用による老化や発ガンの予防効果などが期待できるほか、目の網膜視細胞で光を伝達するロドプシンの再合成を促進する働きもあるそうです。

↓蒸して軽く干したときの色(左:紅はるか、右:パープルスイート)
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【ご注文】
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下記内容をメール、FAX,お電話でお知らせ下さい。

ユニティ自然農園(村岡宏治)
電話& FAX:082−401−1050
unf1@unity-design.jp

◆お届け先

1)お名前:
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◆数量
・紅はるか(3kg)    1800円(税込)× 単位
・パープルスイート(3kg)1800円(税込)× 単位

◆お届け日
ご注文受付後、順次 発送致します。
特に配達日時をご希望の際はお知らせ下さい。

◆ご連絡事項
野菜セット(お試し)と一緒にご注文など、ご希望がありましたらお書き下さい。

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【送料 】
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10kgまでの送料

中国地方、関西、九州 594円(税込)
四国、中部、北陸 702円(税込)
信越、関東 810円(税込)
東北 1026円(税込)
北海道・沖縄は遠隔地料金となりますので、お問い合わせ下さい。

10kg以上の送料
中国地方、関西、九州 1242円(税込)
四国、中部、北陸 1350円(税込)
信越、関東 1458円(税込)
東北 1674円(税込)
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【お支払い】
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